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Eine effiziente Kombination:

Meister Berliner NEXT
und Meister GOLDBISKIN NEXT

Das perfekte Paar für effiziente Ergebnisse

Berliner und Siedegebäcke allgemein sind Klassiker unter den Gebäcken, die aus Ihrem Sortiment nicht wegzudenken sind. Sie sind beliebt wegen ihrer Frische, Vielfalt, Optik und natürlich ihrem köstlichen Geschmack. Für eine besonders effiziente Produktion dieser beliebten Gebäcke empfehlen wir Ihnen jetzt eine Kombination aus zwei perfekt aufeinander abgestimmten Produkten:

Der neue Vollmix Meister Berliner NEXT sowie das Siedefett Meister GOLDBISKIN NEXT garantieren Ihnen Backergebnisse, die besonders in puncto Produktionssicherheit überzeugen. Beide Produkte sind aus ausgewählten Rohstoffen hergestellt und erfüllen den Wunsch Ihrer Kunden nach saftigen und soften Siedegebäcken.

Überzeugen Sie sich und begeistern Sie Ihre Kunden neu!

Meister Berliner NEXT

Probieren Sie Meister Berliner NEXT, die neue Generation der Berliner Vollmixe für eine besonders effiziente Produktion von
Siedegebäcken über die Kopfmaschine oder die Tellerwirkmaschine.

Für Ihren Erfolg entwickelt

In die neue Effizienzformel von Meister Berliner NEXT hat das MeisterMarken Entwicklungs­team die ganze Erfahrung von mehreren Jahrzehnten der Produktion von Berliner Vollmixen gelegt.

Ebenso wichtig bei der Entwicklung waren Ihre Ansprüche als Handwerks­bäcker an ein Top-Produkt sowie aktuelle Wünsche der Verbraucher – Ihrer Kunden.


Effizientformel

Das Ergebnis überzeugt alle: Meister Berliner NEXT mit der Effizienzformel ist bestens geeignet für die maschinelle Produktion, ermöglicht eine maximale Verarbeitungstoleranz und führt zu köstlichen Siedegebäcken.

Gut für Sie, gut für Ihre Kunden

Berliner - Gut für Ihre Kunden

Unsere Berliner Vollmixe Meister Berliner NEXT, Meister Berliner Tradition und Meister Butter-Berliner tragen alle das Clean Label Logo.

Das bedeutet: Den Mixen sind keine künstlichen Aromen bzw. keine Aromen zugesetzt, sie sind frei von Farb- und Konservierungsstoffen sowie von gehärteten Fetten.

Einwandfreie Produkte dank innovativer Technik

Berliner - Gut für Ihre Kunden

Mit dem neuen Vollmix Meister Berliner NEXT backen Sie softe Gebäcke mit saftiger Krume effizient wie nie. Das Backergebnis hält jedem Praxistest und jedem Vergleich stand. Ihre Berliner überzeugen mit dem Hefeteigtypischen Aroma, hervorragendem Pfannentrieb und optimalem Kragen.

Die richtige Qualität

Für den Meister Berliner NEXT verwenden wir nur ausgewählte und hochwertige Rohstoffe, die einen hohen Qualitätsstandard garantieren. Das bedeutet für Sie: glänzende Backergebnisse und Kundenzufriedenheit.

Optimales Volumen

Optimales Volumen

Bei Berlinern gilt besonders: Das Auge isst auch mit. Die Optik in Ihrer Verkaufstheke ist ein entscheidender Kaufimpuls. Mit Meister Berliner NEXT erhalten Ihre Berliner eine saftige, softe Krume und einen stabilen Kragen bei optimalem Volumen.

Maximale Verarbeitungstoleranz

Maximale Verarbeitungstoleranz

Die innovative Effizienzformel bietet maximale Verarbeitungstoleranz des Teiges. Er ist unempfindlicher gegen Überknetung und hat eine hohe Gärstabilität. Meister Berliner NEXT ist geeignet für die direkte Führung, aber auch für die Gärunterbrechung – ganz wie es am besten in Ihren individuellen Betriebsablauf passt.

Beste Maschinengängigkeit und Pfannentrieb

Beste Maschinengängigkeit und Pfannentrieb

Sie als erfahrener Handwerksbäcker wissen es am besten: Eine einwandfreie Knetung garantiert eine gute Dehnfähigkeit und das daraus resultierende Gashaltevermögen unterstützt den Pfannentrieb des Teiglings. Der neue Vollmix garantiert Ihnen dieses – sowie beste Maschinengängigkeit.


Meister GOLDBISKIN NEXT – Premium-Qualität für Ihre Siedegebäcke

BISKIN genießt nach wie vor bei Ihren Kunden eine sehr hohe Markenbekanntheit und steht für bekömmliche Siedegebäcke in meisterlicher Qualität. Als Premium-Siedefett ist Meister GOLDBISKIN NEXT in ungehärteter Qualität die ideale Grundlage für gelingsichere Berliner – und harmoniert deshalb optimal mit dem Vollmix Meister Berliner NEXT.

Die innovative Siedefett-Formel trifft auf natürliche Sorten

Das Premium-Siedefett: Meister GOLDBISKIN NEXT

Das Herzstück von Meister GOLDBISKIN NEXT ist die neue Siedefett-Formel und die Auswahl an hochwertigen Rohstoffen: Das spezielle High-Oleic-Sonnenblumenöl wird aus ausgewählten, traditionell gezüchteten Sonnenblumensorten gewonnen und weist einen natürlich hohen Gehalt an Ölsäuren und einfach ungesättigten Fettsäuren auf.

Das Ergebnis: hohe Stabilität gegenüber Hitze und Oxidation als Garant für besonders lange Standzeit.

 

 

„Mit Meister GOLDBISKIN NEXT bin ich rundum zufrieden.
Da die Siedetemperatur etwas niedriger ist, werden die Produkte noch schöner und vor allem gleichmäßig goldgelb!“

(Aussage eines erfahrenen Handwerksbäckers)

Der Markt fordert bewussten Genuss

Der Markt fordert bewussten Genuss

Die Antwort: „Das Premium-Siedefett der neuen Generation!”

Mit Meister GOLDBISKIN NEXT reagiert MeisterMarken auf das gestiegene Ernährungsbewusstsein und die Nachfrage der Konsumenten nach ausgewogenen Lebensmitteln.

Dieses ungehärtete Siedefett erfüllt alle Eigenschaften, die Sie als Handwerksbäcker von einem Premium-Produkt erwarten und schätzen: beste Siedeeigenschaften und einen einzigartigen Gebäck-Genuss.

Vorteile, von denen Sie profitieren

  • Natürlich geringer Transfettsäure-Gehalt (TFA):
    entspricht der TFA-Rahmenrichtline und erfüllt die Wünsche der Verbraucher nach einer modernen Ernährung
  • Beste Siedeeigenschaften:
    durch High-Olec-Sonnenblumenöl mit dem natürlichen hohen Ölsäuregehalt ist die lange Standzeit und somit eine hohe Wirtschaftlichkeit gewährleistet – unabhängig von der Farbe – Praxistests beim Bäcker haben dies bestätigt
  • Neutraler Geruch und Geschmack:
    für aromatische Berliner, wie sie sein sollen
  • Vielfältiger Einsatz durch sehr gute Aufschlagfähigkeit:
    für geschmeidige und bekömmliche Dauerkrems mit hohem Aufschlagvolumen
  • Sehr zarter Gebäckschmelz:
    für unvergleichlichen Geschmack und Genuss, wie Ihre Kunden ihn lieben

Rezept downloaden

Probieren Sie es selbst aus, sprechen Sie Ihren MeisterMarken Fachberater auf Meister Berliner NEXT und Meister GOLDBISKIN NEXT an und lassen Sie sich persönlich beraten und überzeugen. Umfassende Informationen gibt es außerdem bei der fachlichen Hotline Feinback:
0800/418418-1
hotline.feinback@​csmbakerysolutions.com

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