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Burger Rustique
 

Ganzjahresaktionen

Burger sind so hip, wie noch nie!

Nutzen Sie das Potenzial des Bäcker-Burgers und beleben Sie Ihr Snack-Geschäft!

Streetfood Trends

Jeder kennt ihn, viele lieben ihn: Längst hat der Burger sein Image vom langweiligen Buletten-Brötchen zu einem beliebten Trend-Snack aufpoliert. Grund dafür ist das stärker werdende Verbraucherbewusstsein für abwechslungsreiches Essen in bester Qualität. Mit einem handwerklich hergestellten Burger heben Sie sich optisch, wie auch geschmacklich von Ihren Mitbewerbern ab.

Ihre Vorteile auf einen Blick:
  • Der Burger ist angesagter denn je: Deftige Snacks sind beliebt bei den Kunden
  • Handgemacht“-Trend unterstützt Produktkompetenz des Bäckers:
    Optimale Bedingungen für die Integration ins Snack-Sortiment
  • Bäcker-Burger bietet Differenzierungsmerkmale zu anderen Snack-Anbietern

Tipp: Auch unbelegt sind die Burgerbrötchen für Grill-Fans attraktiv!

Profitieren Sie von unbegrenzten Gestaltungsmöglichkeiten und
kombinieren Sie die rustikalen Burgerbrötchen nach Belieben –
mit den Zutaten Ihrer Wahl und/oder anderen geschmacklichen Highlights (z. B. originellen Soßen). Setzen Sie zusätzliche Kaufimpulse durch spezielle Kombi-Angebote, die sowohl mittags als auch abends
funktionieren und steigern Sie so Ihren Umsatz!

Burger


Frische Burger sind im Trend1)

Während vor 3 Jahren noch das erste Streetfood-Festival in Berlin stattfand, werden heute in größeren Städten viele Festivals und sogenannte Streetfood-Märkte verzeichnet. Alleine in Deutschland werden inzwischen 307 verschiedene Food-Trucks gezählt.2)

Frische Burger sind im Trend

Quelle:
1)
Foodszene.de (Stand 04.08.2016)
2)Google Trends: Entwicklung der Suchanfragen nach „Streetfood“ in Deutschland, 04/2014 – 04/2016

Das Kombi-Menü räumt ab 1)

Gäste geben mehr Geld für Kombi-Menüs aus, sind zufriedener und werden in Zukunft öfter wieder vorbeischauen.

Burger Kombi-Menue

Quelle:
1) npdgroup Deutschland GmbH, Binger Bäckerforum Juni 2015

Die perfekte Basis für Ihre Snacks

Snack Kreationen

Mit unseren drei Grundteigen schaffen Sie die perfekte Basis für vielseitige Snack-Kreationen. So können Sie Ihr Angebot im Handumdrehen auf Kundenbedürfnisse abstimmen.

Ganz leicht zum Burger

Profitieren Sie von unbegrenzten Gestaltungsmöglichkeiten: Kombinieren Sie die rustikalen Burger-Brötchen nach Belieben mit den Zutaten Ihrer Wahl und verfeinern Sie Ihre Snacks zusätzlich mit originellen Soßen und Aufstrichen. So einfach geht’s:

1

Erst das Burger-Brötchen fertig backen, nicht ganz so kross.

Dann das Unterteil über die Belegstation mit den zu überbackenden Zutaten belegen (z. B. Schinken, Käse etc.).

Belegstation: die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge und/oder nach Anweisung belegen (in der Produktion oder in der Filiale ist eine Raum- oder Thekenkühlung erforderlich).

2



Zutaten mit Unterteil überbacken

 

3

Danach mit frischen Zutaten z. B. Tomate, Paprika, Salat etc. belegen Deckel wird mit Aufstrich (z. B. Frischkäse, Pesto etc.) abgestrichen und aufgelegt

 

4
Fertig für die Kundenpräsentation!

 

 

TIPP:

Burger teilweise vorverpacken
Vorteil: schneller Verkauf und weniger Austrocknung
Aufwärmen im Hybridofen (z. B. Merrychef oder Atollspeed)
Vorteil: mehr Genuss, hochwertiger durch warmen Verzehr

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