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Grill-Brot – Ich weiß, was ich grill
 

Aktionen für Jahreszeiten und Anlässe

Grill-Brot – Ich weiß, was ich grill

Original von Ihrem Bäcker

Sommerzeit ist Grillzeit – und dazu gehört auch immer ein leckeres Brot. Genau darum gibt es nun unser neues GRILL-BROT!

Das Maisgebäck mit seiner saftigen Krume, der ansprechend gelben Farbe und dem typischen, köstlichen Maisgeschmack liegt dieses Jahr voll im Trend. Und dank der verschiedenen Dekore ist je nach Vorliebe für jeden
etwas dabei!

Mit dem Bambusspieß lässt sich das Brot ganz einfach auf den heißen Grill legen – von jeder Seite eine Minute rösten – und fertig ist der perfekte Begleiter für einen netten Grillabend.

Und wenn die Sonne mal doch nicht herauskommt: Das GRILL-BROT lässt sich auch optimal auf dem Toaster zubereiten!

Mais Mix – Die Basis für Ihre Trend-Produkte
  • Mais-Gebäcke erfreuen sich aktuell großer Beliebtheit.
  • Die Gebäcke erhalten den charakteristischen, angenehmen
    Maisgeschmack, eine saftige Krume, eine knusprige Kruste
    und eine sehr gute Frischhaltung.
  • Die typisch gelbe Farbe ist aufmerksamkeitsstark und sorgt
    für Abwechslung im Sortiment.
  • 35%iges Konzentrat
  • Mais Mix ist flexibel einsetzbar für Brote sowie Kleingebäcke
    und ist auch als Dekor geeignet.
  • Ideale Teigbeschaffenheit
  • Es besteht zu 80 % aus hochwertigem Mais.

Maiskleingebäck mit verschiedenen Dekorsaaten
Rezept-Nr.: 00269

Zutaten Gewicht kg %
Weizenmehl Type 550
Mais Mix
Meister Goldback
Ulmer Eismalz
Speisesalz
Hefe
Wasser, ca.
6,500
3,500
0,100
0,250
0,220
0,250
5,200
65,00
35,00
1,00
2,50
2,20
2,50
52,00
Gesamt Teig 16,020  
Dekor:
Basisdekor hell
Sesam
Mohn
Sonnenblumenkerne
Leinsaat

0,200
0,200
0,200
0,200
0,200

2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
Gesamtgewicht 17,020 TA: 152
Stückzahl
Einwaage
Backverlust
480
33 g
20 %
 

Herstellung:
Nach der Pressengare Ballen pressen, rundwirken, Oberfläche anfeuchten und in Dekor wälzen. Dann je 4 Teiglinge auf Grillspieße aufziehen und zu je 6 Reihen in der Breite auf ein Backblech 60x40 cm auflegen. Bei 3/4 Gare Teiglinge mit Schwaden schieben. Für halbgebackene Grillspieße kurz und heiß backen.

Knetung: 4 Minuten langsam, 6 Minuten schnell

Teigtemperatur: 25 °C
Teigruhe: keine
Pressengewicht: 1000 g
Pressengare: 10 Minuten

Fachlicher Tipp:
Dekor kann sowohl einzeln als auch eine Mischung aus 2 oder mehr Dekore sein.

Anbacktemperatur: 240 °C (0 °C u. der Temp. für Brötchen)
Ausbacktemperatur: 240 °C (0 °C u. der Temp. für Brötchen)
Gesamtbackzeit: 12 Min.

Grill-Brot – Besonders vielseitiges Saison-Potenzial

Ihr besonderes Grillerlebnis

GRILL-BROT – jetzt wieder vom heißen Rost profitieren

  • Grillen ist Trend*
  • Mehr als ein Drittel der Deutschen grillt im Sommer mindestens einmal die Woche.
  • Ein Sommer ohne Grillen ist kein richtiger Sommer, finden fast
    60 Prozent der Deutschen.
  • Schon ein knappes Drittel der Deutschen grillt das ganze Jahr hindurch.

*Weber Grillstudie 2012.

  • Mit Grill-Brot das Saisonpotenzial nutzen innovatives Maisgebäck
  • überzeugt im Geschmack und „Soft ist Trend“
  • Hingucker in der Ladentheke durch Klarsichtbeutel** mit attraktiven GRILL-BROT Etikett
  • für den Verbraucher zum Mitnehmen und Fertiggrillen
  • Dank des Bambusspießes GRILL-BROT ganz einfach auf den Grill legen und wenden
  • Mit Grill-Brot besonders vielseitig sein
  • GRILL-BROT live vorführen durch Ladenaktionen mit einem Tischgrill
  • Falls das Wetter einmal nicht mitspielt, einfach auf den Toaster legen
  • Tipp: Für eine besonders lange Frischhaltung und sicheren Transport in Klarsichtbeutel** verpacken.

**OPP-Bodenbeutel unbedruckt 180 x 300 mm zum verpacken beim GH erhältlich

Erfolgskonzept zum Download

Für eine erfolgreiche Grill-Saison: Die Werbemittel

Damit die Aktion ein voller Erfolg wird, stehen natürlich wieder attraktive und aufmerksamkeitsstarke Werbemittel bereit.

Bäcker WerbeportalBuchen Sie Ihre Brot-Aktion individualisiert über den Bäcker-Werbeportal-Baukasten. Lesen Sie hier mehr dazu! Diese und weitere Werbemöglichkeiten warten auf Sie unter
www.baecker-werbeportal.de

Aktionsplanung
Fragen Sie Ihren Verkaufsberater von MeisterMarken - Ulmer Spatz.
Er berät Sie gerne.

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Die Werbemittel
Grill-Brot Werbemittel