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Pizza Rustique
 

Nutzen Sie das Potenzial des beliebtesten Snacks
der Deutschen und steigern Sie Ihren Umsatz!

Ein begehrter Klassiker

Die Pizza gehört zu den beliebtesten Snacks der Deutschen* –
damit bietet sie ein enormes Umsatz-Potenzial für Ihr Snack-Geschäft:

Als To-go-Mahlzeit für zwischendurch punktet die Pizza neben ihrem handlichen Format besonders mit ihren vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten. Das Motto hierbei lautet: geht nicht, gibt es nicht – es ist alles erlaubt, was schmeckt! Mit der Verwendung frischer Zutaten verleihen Sie Ihren Snacks zudem eine attraktive Optik und erfüllen die hohen Ansprüche der Verbraucher nach Abwechslung und Qualität.

Bäcker Pizza Sorten

Ihre Vorteile auf einen Blick:
  • Die Pizza ist ein beliebter Snack – Die Nachfrage ist ungebrochen stark
  • Differenzierung von anderen Snack-Anbietern – Durch frische, handwerkliche Optik
  • Großes Umsatz-Potenzial – Durch abwechslungsreiche Belegmöglichkeiten

Mit Pizza Snacks zusätzliche Kaufimpulse setzen!

Snack-Kunden kaufen am liebsten beim Bäcker ein* – 
nutzen Sie dieses Potenzial jetzt zu Ihrem Vorteil!

Einfach zubereitet und individuell belegt, lässt sich die Pizza mühelos in Ihr Angebot aufnehmen und unterstützt Sie bei einer schnellen Abwicklung im Snack-Verkauf. Sorgen Sie für eine gut gefüllte Auslage, um den Appetit Ihrer Kunden anzuregen und Impulskäufe zu begünstigen. Durch tageszeitenoptimierte Angebote zur Mittags- und/oder Abendzeit generieren Sie zusätzliche Umsätze für Ihr Snack-Geschäft.

*Fast-Food, QSR, Pizza, Burger, Döner, Studie, Marktforschung, Konzept & Analyse, 2008

Der beliebteste Snack in Deutschlands Bäckereien

Anteil der Snackangebote in den Bäckereifachgeschäften. Pizza Snacks „To-go“ liegen ganz klar auf Platz 1. Knapp 3/4 der Bäckereien mit einem Snack-Sortiment führen auch ein Pizza-Produkt. Sie ist nicht nur in jeder Zielgruppe beliebt, sondern auch ein stabiler Umsatzfaktor für Ihr Geschäft.

Quelle: 1) „FACTS Kategorie Report Bäckergewerbe 2009“, erschienen 2010

Pizza Rustique Statistik

 

Die Bäcker gewinnen an Tageszeiten

Marktanteil der Bäcker im Bereich der Schnellgastronomie nach Tageszeit in Besuchen. Der Besuch zu den Mittags- und Nachmittagszeiten steigt stetig an. Abends ist noch Potenzial vorhanden.

Quelle: 2) npdgroup Deutschland GmbH, Binger Bäckerforum Juni 2015

Pizza Rustique Grafik

Mit der perfekten Basis zur Besten Pizza

Snack Kreationen

Mit unseren drei Grundteigen schaffen Sie die perfekte Basis für vielseitige Snack-Kreationen. So können Sie Ihr Angebot im Handumdrehen auf Kundenbedürfnisse abstimmen.

So einfach geht's:

1

Pizza-Teiglinge formen und nach der Stückgare von 90 bis 120 Minuten je nach Rezept mit Pizza- oder Pesto-Sauce bestreichen und den Parmesan aufstreuen. Ca. 8 – 9 Minuten bei 250 °C vorbacken. Die Teiglinge können nach dem Abkühlen eingefrostet werden.

2Nach kurzem Auftauen die vorgebackenen Teiglinge mit den zu überbackenden Zutaten belegen und für weitere 5 – 6 Minuten bei 250 °C überbacken.

3 Anschließend die Pizzen etwas abkühlen lassen und am besten beim Verkauf mit frischen Zutaten belegen und mit etwas nativem Olivenöl beträufeln.

Tipp: Wärmen Sie die Pizzen beim Verkauf im Merrychef oder Atollspeed (Hybridofen) auf. Wärme erzeugt Hochwertigkeit und noch mehr Genuss! Ein paar Spritzer Olivenöl nach dem Belegen mit Salat oder Basilikum peppen den Geschmack und die Optik der Pizzen noch weiter auf.

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