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Sprossen
 

Produktsortiment Ulmer Spatz

Sprossen

Veredeln Sie Ihre Backwaren mit unseren wertvollen Alles Gute-Sprossen!

Mit den vielseitig verwendbaren Dinkelsprossen und den neuen Urgetreidesprossen machen Sie aus Broten, Baguettes und Kleingebäcken ganz einfach echte Kraftpakete für eine bewusste Ernährung. Als verarbeitungsfertige Pasten enthalten beide Produkte ganze Sprossen und eignen sich perfekt für die direkte Teigführung und die Unterknetmethode.

Bieten Sie Gebäcke mit dem gewissen Extra!

Mehr Genuss durch mehr Geschmack: Sprossen haben ein positives Image bei vielen Verbrauchern und finden vielfältige Verwendung in der Küche. So bereichern sie u. a. Salate oder Gemüseauflagen. Sprossen bieten je nach Sorte unterschiedlichste Geschmackserlebnisse. Nutzen Sie die kleinen Kraftpakete jetzt auch in der Bäckerei und verleihen Sie Ihren Gebäcken einen einzigartigen Mehrwert.

Ihre Vorteile auf einen Blick
  • Gebäcke mit Sprossen bieten ein saftig-frisches Geschmackserlebnis.
  • Werten Sie Brote, Baguettes oder Kleingebäcke mit der natürlichen Kraft der Sprossen auf.
  • Unsere Sprossenprodukte erfüllen die hohen Alles Gute-Anforderungen für deklarationsfreundliche Produkte.

Sprossen – die ursprünglichen Kraftpakete
Schon im alten Ägypten, in China und im Römischen Reich schrieb man keimendem Getreide besondere Kräfte zu. Heute liegen Sprossen bei gesundheitsbewussten Verbrauchern voll im Trend. Das keimende Getreidekorn wandelt Speicherstoffe in verfügbare Vitalstoffe um und gibt der so entstandenen Sprosse einen intensiveren Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe.

Urspitz



Sprossenkraft in zwei genussvollen Sorten:

Zwei Sorten

Mit unseren aromatischen Dinkel- und Urgetreidesprossen steigern Sie den Charakter Ihrer Gebäcke auf natürliche Weise.

Genussideen mit Dinkelsprossen

Der Wunsch der Verbraucher nach besonderen Geschmackserlebnissen ist hoch. Verleihen Sie Ihren Gebäcken einen Mehrwert an Genuss und hochwertigen Inhaltsstoffen mit unseren allesgute BesteDinkelsprossen. Bieten Sie Ihren Kunden einzigartig-aromatische Brote, Baguettes und Kleingebäcke, die durch ihren frischen, saftigen Charakter überzeugen.

Ihre Vorteile auf einen Blick
  • verarbeitungsfertige, ganze Dinkelsprossen in einem Dinkel-Sauerteig
  • durch natürliche Konservierung ungeöffnet auch ohne Kühlung lagerfähig
  • variabel dosierbar je nach gewünschter Geschmacksintensität

Jetzt neu entdecken: Urgetreidesprossen

Schon vor tausenden von Jahren wurden Urgetreide angebaut, gerieten im Laufe der Zeit jedoch in Vergessenheit und wurden von ertragreicheren Sorten abgelöst. Heute erfreuen sie sich aufgrund ihres besonderen Geschmacks und ihrer Unverfälschtheit wieder steigender Beliebtheit. Auch Sprossen liegen voll im Trend und bieten je nach Sorte unterschiedlichste Geschmackserlebnisse. Die neuen Urgetreidesprossen vereinen diese beiden Trends erfolgreich in einem neuen, exklusiven Produkt. Entdecken Sie unsere verarbeitungsfertige Paste und backen Sie für Ihre Kunden unvergleichlich aromatische Gebäcke. Neben dem hohen Anteil an ganzen Sprossen aus Urgetreide verleiht der Einsatz von Himbeerpüree Broten und Brötchen eine verführerisch frische und fruchtige Geschmacksnote.

Ihre Vorteile auf einen Blick
  • verarbeitungsfertige Paste mit ganzen Sprossen aus Emmer, Khorasan und Bauländer Spelz
  • einzigartige Kombination aus Urgetreidesprossen, Einkornsauerteig und Himbeerpüree verleiht den Gebäcken ein besonderes Aroma
  • Obenauf-Produkt mit flexibler Dosierung (20 – 40 %)
  • durch natürliche Konservierung ungeöffnet auch ohne Kühlung lagerfähig
  • flexibler Anwendungsbereich

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Weitere Informationen über das Ulmer Produktsortiment erhalten
Sie von Ihrem Ulmer Spatz Verkaufsberater.

Für fachliche Fragen steht Ihnen unsere Hotline zur Verfügung.
0800/418418-0
hotline.brot-broetchen@​csmingredients.com

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